面粉的分类及用途有哪些

发布时间：2019-08-27

　　面粉是我们日常生活中的主食，虽然经常食用，但是很多人不会选择面粉，因为免费的种类有很多，不同的面粉有不同的用处。今天让我们一起来了解一下，面粉的分类及用途有哪些?

　　1.特高筋粉：这种面粉日常生活中我们家庭中很少使用，它主要是用来做面筋、油条的。

　　2.高筋面粉：这种面粉我们一般用来制作面包和面条，它的蛋白质比较高，筋性比较好。

　　3.中筋面粉：这种面粉是我们日常经常使用的，一般用来做馒头、包子、饼、糕点等。

　　4.低筋面粉：这种面粉一般用来制作饼干、点心，这是因为它是低筋粉，筋性较差，但是用它只在面包等特别的松软。

　　5.生粉：用在炒菜时勾芡使用。

　　不同的面粉有不同的用途，所以在购买面粉时，要考虑到我们要做什么面食进行选择。本文由临沂面粉厂家提供，仅供参考。